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罗宋汤浓郁牛骨杂蔬汤

2022-03-19 10:41:07

我每次煮这个汤都煮特别多,希望能剩一些第二天早餐时候加热拌个意面又一个懒人早餐搞掂。

配料表:

  • 牛骨 (两斤)
  • 牛肉 (少量)
  • 西红柿 (四个)
  • 胡萝卜 (一根)
  • 土豆 (一个)
  • 洋葱 (一个)
  • 椰子菜 (半个)
  • 番茄沙司 (120克)
  • 现磨黑胡椒粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 黄油 (40克)

详细做法:

STEP1牛骨牛肉浸泡洗干净。放锅里。加入足够的冷水,我加了2.4升。大火烧开水转中小火熬一个小时。

罗宋汤浓郁牛骨杂蔬汤

STEP2、蔬菜都洗干净,去皮切丁。备用。

罗宋汤浓郁牛骨杂蔬汤

STEP3、黄油

罗宋汤浓郁牛骨杂蔬汤

STEP4、取干净炒锅,小火加热融化黄油。

罗宋汤浓郁牛骨杂蔬汤

STEP5、放入洋葱丁炒香,加入土豆丁。

罗宋汤浓郁牛骨杂蔬汤

STEP6、加入红萝卜丁,番茄丁,椰子菜丁。全部菜炒软即可。加入熬出味了的牛肉汤中。再熬半小时。

罗宋汤浓郁牛骨杂蔬汤

STEP7、一个半小时后,加入番茄沙司。五分钟后关火。

罗宋汤浓郁牛骨杂蔬汤

STEP8、调入适量黑胡椒粉。盐。

罗宋汤浓郁牛骨杂蔬汤

STEP9、盛起来吃吧。喜欢胡椒味的再磨点黑胡椒。真开胃。

罗宋汤浓郁牛骨杂蔬汤


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