热菜家常菜
蛋挞皮版|榴莲酥
1关于何时撕掉锡箔纸的问题，小伙伴们可以试情况而定。若解冻完蛋挞皮后，能轻松撕掉锡箔纸，就选择此时操作；若解冻后无法撕掉，可以在烤完第一个10分钟后操作，此时可能由于温度较高，蛋挞皮会粘在锡箔纸内侧，可以用剪刀或刀进行辅助操作哦2关于榴莲肉的量，装太少会影响口感，榴莲肉太多又容易溢出，影响榴莲酥的颜值，所以将榴莲肉的量控制在蛋挞总容量的1/3-1/2即可3若想做苹果酥，内陷儿就需提前准备，苹果切丁加入黄油拌匀后，放入烤箱烤10分钟左右（180度上下火中层）4若想做爆浆的xx酥，可以在内馅儿里加入适量芝士
配料表：
详细做法：
STEP1、将蛋挞皮放置常温解冻，直至皮软
STEP2、用勺子将榴莲肉捣成泥后放入蛋挞皮中
STEP3、1对折蛋挞皮，使两侧完美结合（这个步骤贼像包饺子！）2放入烤箱200度上下火中层10分钟（记得要提前预热哦200度上下火中层8分钟）
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STEP4、1烤好后取出，撕掉锡箔纸，在表面涂上薄薄的一层蛋黄液（记住是蛋黄液不是全蛋液哦，并均匀地撒上芝麻或核桃碎2放入烤箱继续200度上下火中层10分钟
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STEP5、美味的榴莲酥就搞定啦！
STEP6、再拍一张照留作纪念！
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