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热菜家常菜

美龄粥自制豆浆版

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 山药 (半根)
  • 黄豆 (80克)
  • 水 (1600ml)
  • 糯米 (100克)
  • 冰糖 (适量)
  • 枸杞 (2粒)
  • 鲜百合 (1/4个)

详细做法:

STEP1、黄豆提前一夜浸泡好

美龄粥自制豆浆版

STEP2、糯米提前一夜泡好

美龄粥自制豆浆版

STEP3、黄豆开火煮20分钟,这样打出来豆浆更好喝。

美龄粥自制豆浆版

STEP4、把黄豆滤出,放入破壁机。加入1400ml的水,打好的豆浆记得拿滤网过滤一下豆渣(我家豆浆机最多只能加1400ml的水,至于剩下200ml水我们煮粥的时候加。

美龄粥自制豆浆版

STEP5、半根山药,约230克。我们把山药上锅蒸熟。

美龄粥自制豆浆版

STEP6、取出山药,放入保鲜袋中压成泥。

美龄粥自制豆浆版

STEP7、这个时候我们把豆浆取出,加入200ml的水(约一碗,放入糯米。加入。期间注意不停搅拌,否则很容易粘锅。大约50分钟,米得软烂了,加入,化,放入鲜百合,再2分钟。

美龄粥自制豆浆版

STEP8、加入两粒枸杞点缀。美龄粥做好了,一道对于我来说回忆满满的佳肴。

美龄粥自制豆浆版


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