热菜家常菜
自制辣椒酱
配料表：
- 辣椒 （3斤）
- 姜 （适量）
- 黄豆干酱180g （2袋）
- 蒜 （根据口味）
- 北京二锅头白酒 （四分之一瓶）
- 熟花生米或熟白豆 （适量）
详细做法：
STEP2、放熟花生米或者豆子，花生米最好不要花生皮，影响口感。再将黄干酱全部倒入，不停的搅拌，一定不要糊锅，倒入适量白酒，边熬边不停搅拌，熬十五到二十分钟就可以，时间久了，怕容易糊
STEP3、可以加入白芝麻，熬好关火，就可以食用了，味道很棒
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