配料表：
详细做法：
STEP1、鸡爪洗净，剪去指甲对半切开，这样鸡爪更入味。锅中加水，放入鸡爪，八角，花椒，水开后加料酒和盐继续煮10分钟捞出
STEP2、胡萝卜切条状，然后放入容器中，加入小红椒，凤爪，放盐，白醋，花椒泡椒及泡椒水。
STEP3、浸泡24小时后即可取出食用
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