配料表:
详细做法:
STEP1、粗盐加香草(或者其它你喜欢的香料)拌匀。
STEP2、拌好的盐倒一部份入电饭煲内,约1.5cm厚度。
STEP3、把鹌鹑蛋排放好,一层排满可以排两层(这样可能要考虑增加用盐量)。切记:蛋不要敲破!
STEP4、在蛋上铺满拌好的盐。
STEP5、电饭锅用“蒸”档10分钟。(我用的是真空压力锅,如果是普通电饭锅要适当调整时间可能需要20分钟)
STEP6、“蒸”完成后,按“保温”键焗在锅里。(如果想现做现吃就再“蒸”一次)。
STEP7、早上起来开锅香香的。淡淡的盐味和香草味,蛋白不咸不干,早餐零食都可吃。