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香菇蒸鹌鹑蛋

2022-03-19 10:41:07香菇鹌鹑鹌鹑蛋蒸鹌鹑蛋

1.香菇选有一点弧度的，不然蛋容易滑出2.不焯水的香菇更容易放住鹌鹑蛋，我不喜欢香菇那种味道，所以抄水一下，不介意的可以直接蒸

配料表：

鹌鹑蛋（若干）
香菇（若干朵）
生抽（2勺）
葱花（若干克）
香油（1勺）

详细做法：

STEP1、准备几只完整的香菇，去蒂，用剪刀把中间蒂的部分挖出来一个小坑，用水煮一下，控干水分，摆入盘中，每个香菇里打入一个鹌鹑蛋

香菇蒸鹌鹑蛋

STEP2、放入锅中，水开蒸10分钟

香菇蒸鹌鹑蛋

STEP3、放入2勺生抽1勺香油，撒上葱花即可

香菇蒸鹌鹑蛋

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