配料表:
详细做法:
STEP1、使用120g低粉以及60g酥油制作成油酥揉成面团,分成十五份。
STEP2、将剩下的材料也混合也揉成面团,并用保鲜膜包裹静置30分钟左右,然后也分成15等份
STEP3、将油皮压扁,包入油酥,捏紧接口,压扁,擀长,卷起,再擀长,卷起即可,再盖上保鲜膜等待15分钟
STEP4、将豆沙分成15份揉成圆球,将饧好的3压擀成圆片包入豆沙,捏紧接口,朝下摆放在铺了纸的烤盘中,稍微按扁 ,表面刷上蛋黄液,加黑芝麻。
STEP5、放入200度左右的烤箱中烤20分钟后即可食用。
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