STEP1、烤箱预热到190度，准备好烤盘，铺上油布或锡纸备用。

STEP2、将室温软化的植物黄油和植物酥油放入容器，搅拌均匀。

STEP3、然后加入细幼砂糖搅匀。

STEP4、倒入柠檬汁和柠檬皮丁，继续搅拌均匀。

STEP5、然后将1杯面粉分次加入，直到充分搅拌成油酥一样的面团。

STEP6、用小号的冰激凌勺或者用大勺量勺挖一勺（挖的时候是挖一勺多的量）面团放在烤盘上，每两块饼干之间至少空3cm的距离。

STEP7、将烤盘放入预热好的烤箱中层，烤8-10分钟，烤到饼干边缘微微泛棕色就可以关掉烤箱了，这个时候可以用叉子测试下，饼干是否完全固化，如果还有点软软的，再放在烤箱里，关上门，用烤箱的余温闷5-10分钟，直到饼干完全固化。

STEP8、让饼干在烤盘里冷却5-10分钟，然后移到架子上彻底冷却。

STEP9、把糖粉筛在完全冷却的饼干上，就大功告成了。

STEP10、如果不是马上吃的，放入密封罐，在室温下保存即可。