配料表:
详细做法:
STEP1、用ACA北美电器电子秤称出蝶豆花
STEP2、用开水泡一下蝶豆花,会变成蓝色的哦
STEP3、把鸡蛋,糖,盐放盘子里,隔热水加热到40度
STEP4、移开热水,用打蛋器打发蛋黄滴落有纹路
STEP5、分三次筛入面粉
STEP6、分三次加入蝶豆花水,切拌均匀
STEP7、蛋糕糊从高处倒入模具之中,160度上下火20分钟
STEP8、白豆沙加一点奶油一起打发,裱出玫瑰花放冰箱冷藏一个晚上,第二天移到海绵蛋糕上,再裱出绿色的叶子,是不是很好看呢?
STEP9、真的很清新
STEP10、这样的小海绵蛋糕真精致
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