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热菜家常菜

快手桂花蜜豆山药糕

配料表:

  • 桂花 (少许)
  • 白砂糖 (适量)
  • 蜜豆 (适量)
  • 糯米粉 (适量)
  • 山药泥 (适量)

详细做法:

STEP1、山药去皮蒸熟后用刀拍烂,越热拌入糖,桂花和糯米粉。粉要少量多次加,因为不加水,只利用山药泥里的水份,用手能捏成团即可。

快手桂花蜜豆山药糕

STEP2、饼干模具里铺保鲜膜,加入一半混合物,用小勺压平后,加混合物,再次压平。

快手桂花蜜豆山药糕

STEP3、拎着保鲜膜,取出生坯,用刀小心切成方块

快手桂花蜜豆山药糕

STEP4、垫上油纸,放入蒸锅。

快手桂花蜜豆山药糕

STEP5、大火蒸七八分钟

快手桂花蜜豆山药糕

STEP6、食用时,可根据各人口感,再沾点蜂蜜,炼乳或白糖。

快手桂花蜜豆山药糕


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