配料表:
详细做法:
STEP1、鸡蛋冷水下锅,水开后煮5分钟,捞出稍凉后,在蛋壳上敲出均匀裂纹。(我家没有象牙筷子,敲的不美,就不给你们看了)
STEP2、另起锅,放入鸡蛋,加入八角,肉桂,冰糖,酱油,红茶,盐。添凉水至能腌未所有鸡蛋。
STEP3、直接冷锅冷水小火煮,至少煮4060分钟,一定要特别小的火,让所有的食材慢慢熟化释放气味,达到融合一体的完美效果。
STEP4、不用象牙筷子敲出的裂纹
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