配料表:
详细做法:
STEP1、选取新鲜鸡蛋,我这次只做8个的量
STEP2、放入煮蛋器中煮熟(参考时长7分钟)
STEP3、煮好后放入冷水浸泡,这一步骤不可少,利于后面剥皮
STEP4、冷却好的蛋都敲碎,不要太碎,有明显裂缝,方便料汁渗透浸泡就可以
STEP5、放入佐料,一骨碌煮开就是
STEP6、大火煮开,加入生抽老抽少量食盐
STEP7、放入鸡蛋
STEP8、大火煮1520分钟
STEP9、放入容器中浸泡,我家有砂锅,所以煮好后放入砂锅中温火慢泡了一个晚上
STEP10、泡了1天后就可以享用了
STEP11、我就这样做哒你们也可以试试
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