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热菜家常菜

凉拌腐竹

配料表:

  • 腐竹
  • 酱油
  • 麻油
  • 小葱
  • 大蒜
  • 香菜
  • 泡椒
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1腐竹掰小段,用凉水泡软。(10分钟左右)

STEP2、用滚水加少许盐煮1分钟后捞出沥干水分,放于盘中

STEP3、大蒜剁成蒜蓉,泡椒和小葱切碎后与蒜蓉一起装碗里。用热油淋在上面,搅拌均匀

STEP4、在3里加入适量酱油,醋,滴少许麻油,拌匀淋在腐竹上。撒上香菜即可


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