配料表：
详细做法：
STEP1、腐竹掰小段，用凉水泡软。（10分钟左右）
STEP2、用滚水加少许盐煮1分钟后捞出沥干水分，放于盘中
STEP3、大蒜剁成蒜蓉，泡椒和小葱切碎后与蒜蓉一起装碗里。用热油淋在上面，搅拌均匀
STEP4、在3里加入适量酱油，醋，滴少许麻油，拌匀淋在腐竹上。撒上香菜即可
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