STEP1、姬松茸干用清水泡软，一般半个小时左右

STEP2、泡发后水会变黄，倒掉清洗一下

STEP3、鸡和姜切块洗净，鸡味怕太浓的，可以用锅烧开水滚一下再捞出来

STEP4、放入炖锅隔水炖，没有炖盅的煲汤也可以，煲汤不够炖汤的浓缩精华，但是会更加清甜，时间都是2小时

STEP5、炖到一个半小时的时候放红枣枸杞，这时还要在炖半小时等红枣出味，比较新鲜，出锅前放盐