STEP1、五花肉切成麻将大小的方块

STEP2、干笋尖泡发后斜刀切成条状

STEP3、备好八角桂皮等调料

STEP4、油烧热，入姜片，香料炒香，再加入五花肉煸炒至肉色焦黄，再加入冰糖炒至融化

STEP5、依次加入料酒，生抽，老抽，笋

STEP6、加入开水，调小火焖一个钟，开大火收汁。