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早上只用10分钟就做好的懒人版炸油饼

2022-03-19 10:41:07

1.准备时,盐和糖放在一边,酵母放在一边,在未开始揉面时盐和糖一定不要和酵母碰面。盐和糖都会使酵母兴奋,提前碰面酵母会兴奋过度就会失活了,面就发不起来了。

配料表:

  • 面粉 (400克)
  • 酵母粉 (2克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 糖 (10克)
  • 盐 (3克)
  • 食用油 (适量)

详细做法:

STEP1、哈哈哈,自打买了颜值高的厨师机后,做食再也用手了。将粉,白,盐,酵母,鸡蛋全部入厨师机中,加入适量温水,2档,10分钟搞。比步骤注意,盐,酵母,盐酵母。

早上只用10分钟就做好的懒人版炸油饼

STEP2、将和好的面分成两条,涂抹上食用油,放冰箱中第二天早上直接也使用。

早上只用10分钟就做好的懒人版炸油饼

STEP3、早上从冰箱里拿出来的面是这样的。

早上只用10分钟就做好的懒人版炸油饼

STEP4、分成若干小剂子。

早上只用10分钟就做好的懒人版炸油饼

STEP5、将剂子擀薄,用刀在中间划两下,热油锅炸熟。

早上只用10分钟就做好的懒人版炸油饼


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