STEP1、准备一个早餐机。

STEP2、黄油隔水融化后，把所有食材混合搅拌均匀光滑至无颗粒状，如果时间允许可以将面糊静置40分钟至一小时，装入裱花袋或量杯。

STEP3、给早餐机安装好鲷鱼烧模具，用厨房纸给模具上擦上少许融化的黄油，开始预热。也可以用油刷刷上一层薄油，但是个人认为用厨房纸擦上的油量更少。

STEP4、先给鱼头和鱼身子倒满面糊。

STEP5、盖盖加热两分钟。

STEP6、打开盖子放入蔓越莓果酱。馅料没有限定，喜欢什么就放什么，可以放红豆沙，肉松，芝士紫薯麻薯冰淇淋……

STEP7、再倒上一层面糊，盖住蔓越莓果酱，将鱼鳍鱼尾也淋满面糊。

STEP8、盖上盖子，继续加热4分钟。

STEP9、时间到，早餐机发出清脆的叮声。

STEP10、翻面看看。

STEP11、鲷鱼烧好了，喜欢外表焦脆口感的，可以再加热12分钟，效果如图中右上方的鲷鱼烧。

STEP12、食材的量可以做三个。

STEP13、切开，蔓越莓，酸酸甜甜的。馅不限定，一般做红豆沙的多，也可以做成冰激凌馅，你的鲷鱼烧你做主！