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热菜家常菜

草菇炒酸菜

2022-03-19 10:41:07

1、所有食材一定要炒熟,特别是酸菜和草菇;2、也可以在最后加入少量的黑胡椒粉和鸡精。

配料表:

  • 草菇 (适量)
  • 酸菜 (适量)
  • 香芹 (1根)
  • 蒜 (1瓣)
  • 生姜 (1小块)
  • 盐 (少量)
  • 糖 (适量)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、酸菜洗干净切成丝,草菇洗干净切成片;

草菇炒酸菜

STEP2、香芹切小段;

草菇炒酸菜

STEP3、蒜头和生姜都切成丝;

草菇炒酸菜

STEP4、热锅下油,放入姜丝和蒜丝大火爆香;

草菇炒酸菜

STEP5、加入酸菜翻炒,炒到酸菜稍微微焦;

草菇炒酸菜

STEP6、倒入草菇继续翻炒;

草菇炒酸菜

STEP7、最后加入香芹;

草菇炒酸菜

STEP8、翻炒至所有食材都变熟,香芹稍微变色变软,加入少量的盐和糖调味即可;

草菇炒酸菜

STEP9、出锅装盘啦!

草菇炒酸菜


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