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热菜家常菜

降火素汤:西红柿白玉菇炖豆腐

配料表:

  • 西红柿,嫩豆腐,鸡蛋,白玉菇,葱花,盐,糖,生抽,香油 (克)

详细做法:

STEP1、原材料:西红柿两个,白玉菇适量,鸡蛋一个,淀粉水少量,嫩豆腐半块

降火素汤:西红柿白玉菇炖豆腐

STEP2、西红柿去皮切丁,锅里加少量食用油,炸成番茄汁,倒入白开水,大火烧开

降火素汤:西红柿白玉菇炖豆腐

STEP3、大火烧开后加入豆腐

降火素汤:西红柿白玉菇炖豆腐

STEP4、加入白玉菇

降火素汤:西红柿白玉菇炖豆腐

STEP5、淀粉勾芡

降火素汤:西红柿白玉菇炖豆腐

STEP6、浇入鸡蛋

降火素汤:西红柿白玉菇炖豆腐

STEP7、加盐

降火素汤:西红柿白玉菇炖豆腐

STEP8、生抽少量,可根据个人口味调整用量,不加也可以

降火素汤:西红柿白玉菇炖豆腐

STEP9、加白糖适量

降火素汤:西红柿白玉菇炖豆腐

STEP10、最后,关火,加入葱花,香油,出锅

降火素汤:西红柿白玉菇炖豆腐


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