配料表:
详细做法:
STEP1、牛排解冻,放冰箱冷藏室解冻,时间6-8个小时,用厨房纸吸干表面血水。
STEP2、平底锅大火烧热,手浮在锅面上,感受一下温度,要非常非常热才行!
STEP3、这次煎牛排用的是条纹煎牛排,先竖着煎半分钟,再横着煎一分钟。
STEP4、翻面后,横竖再各煎一分钟,再侧着把牛排的油筋煎一煎,两面都撒上黑胡椒和海盐,出锅静置3-5分钟!
STEP5、本来想拍个全景照,发现再不吃的话,这么一点都吃不到了。
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