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热菜家常菜

曼食慢语番茄清炖牛尾

2022-03-19 10:41:07

蘑菇切片略厚一些,煮过后会缩水很多,除此外没什么特别要注意的,只要时间够久味道自然会好在英国的TX建议选用beeftomato,跟小个的saladtomato比味道好太多

配料表:

  • 牛尾 (一斤)
  • 大号番茄 (2个)
  • 蘑菇 (150g)
  • 姜 (一块)
  • 料酒 (4大勺)
  • 盐 (适量)
  • 葱 (一根)

详细做法:

STEP1、将牛尾放在冷水加2勺料酒中焯过

曼食慢语番茄清炖牛尾

STEP2、洗净后再加水和姜片,2勺料酒,小火炖煮

曼食慢语番茄清炖牛尾

STEP3、蘑菇切片

曼食慢语番茄清炖牛尾

STEP4番茄去皮切小块,葱切葱丝待用

曼食慢语番茄清炖牛尾

STEP5、等牛尾炖煮了3小时以上,将番茄蘑菇放进去,继续炖煮1小时

曼食慢语番茄清炖牛尾

STEP6、起锅前加盐调味,撒上葱丝即可

曼食慢语番茄清炖牛尾


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