配料表：
详细做法：
STEP1、将牛尾放在冷水加2勺料酒中焯过
STEP2、洗净后再加水和姜片，2勺料酒，小火炖煮
STEP3、蘑菇切片
STEP4、番茄去皮切小块，葱切葱丝待用
STEP5、等牛尾炖煮了3小时以上，将番茄蘑菇放进去，继续炖煮1小时
STEP6、起锅前加盐调味，撒上葱丝即可
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