配料表:
详细做法:
STEP1、肉丝用半勺酱油,一勺盐,一勺耗油,一勺淀粉腌几分钟。料汁:两勺醋,一勺白糖,一勺耗油,一勺淀粉,半勺酱油搅拌均匀。其他的菜切丝备用。
STEP2、将腌好的肉丝略微炒一下,盛出。
STEP3、锅中放油,把胡萝卜略微炒一下,放一边,倒一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
STEP4、把木耳,蒜苔和青椒倒进去,翻炒均匀。
STEP5、菜炒断生后,放肉翻炒大火翻炒均匀,倒入调好的料汁。大火翻炒半分钟后就可以出锅啦!
STEP6、我一个人能吃半盘
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