STEP1、排骨用刀勒成长条，放入冷水浸泡1小时后，放入开水中焯出血沫，洗净后再放入电饭锅按煮饭键煮一下！

STEP2、捞出排骨控干水分，加入姜丝、葱蒜末、1大勺黄豆酱、1大勺黄酒、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1大勺蜂蜜、1小勺盐腌制一下，盖保鲜膜放入冰箱冷藏4小时左右，如果时间充裕可以延长腌制时间，这样更入味！

STEP3、烤盘上铺上一层足够包裹排骨的锡纸，将排骨放置上面，再盖一层锡纸，200度烤制15分钟左右，划开锡纸撒点孜然粉、辣椒粉、芝麻即可！