粉蒸肉

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07粉蒸肉蒸肉

蒸锅的水一定要多加一点，以免烧干；老抽酱油的话多了比少了好，咸了不会难吃，但是淡了就不好吃了，看个人口味吧，我自己吃得比较咸。粉蒸排骨的话是同样的做法，只是把五花肉换成了排骨，排骨不用焯水，洗干净就好

配料表：

详细做法：

STEP1、首先把五花肉切片，一袋粉蒸肉调料大概可以做两斤的肉

粉蒸肉

STEP2、把酱料包倒进去

粉蒸肉

STEP3、倒一大勺老抽酱油，肉多就放得多，主要起到增加盐味的作用，吃得咸就多放点（个人觉得这个粉蒸肉没盐味很难吃）

粉蒸肉

STEP4、倒半勺菜油

粉蒸肉

STEP5、搅拌均匀

粉蒸肉

STEP6、调料搅拌均匀后再倒入粉包

粉蒸肉

STEP7、搅拌至无干粉

粉蒸肉

STEP8、土豆切块放蒸锅下面平铺（个人觉得芋头蒸出来比土豆好吃，所以蒸土豆的话不用放太多）

粉蒸肉

STEP9、将拌好的肉均匀铺在土豆上面

粉蒸肉

STEP10、盖上锅盖，大火蒸到下面水烧开，然后转小火，慢慢蒸一个半小时左右，我通常都小火蒸两个小时以上，蒸出来的肉肥而不腻，入口即化

粉蒸肉