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热菜家常菜

无烤箱版舒芙蕾松饼

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (40克)
  • 白砂糖糖 (20克)
  • 低筋面粉 (40克)

详细做法:

STEP1、准备食材,牛奶用的是水牛奶

无烤箱版舒芙蕾松饼

STEP2、蛋黄,蛋清分开,准备好面粉和牛奶

无烤箱版舒芙蕾松饼

STEP3、把牛奶倒入蛋黄的盆子里,并搅拌均匀

无烤箱版舒芙蕾松饼

STEP4、加入面粉,搅拌均匀

无烤箱版舒芙蕾松饼

STEP5、白砂糖分三次加入蛋清,用打蛋器把蛋清打发到有可以看到纹路的状态

无烤箱版舒芙蕾松饼

STEP6、先取一些打好的蛋清放入搅拌均匀的蛋黄里,搅拌均匀

无烤箱版舒芙蕾松饼

STEP7、再把蛋黄盆里的蛋黄液倒入蛋清的盆里,并且搅拌均匀

无烤箱版舒芙蕾松饼

STEP8、平底锅,小火慢慢预热

无烤箱版舒芙蕾松饼

STEP9、用勺子(我用的是汤勺)舀一勺子饭到平底锅里慢慢加热,我是一面加热2分钟,然后翻到另外一面,又加热2分钟,两面颜色到金黄就差不多了

无烤箱版舒芙蕾松饼

STEP10、出锅后,可以洒点糖粉,或者加点酸奶,又或者可以加点水果点缀一下就可以吃了

无烤箱版舒芙蕾松饼


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