配料表:
详细做法:
STEP1、将牛奶,玉米油,盐,糖(5g)混合放不粘锅内煮沸,然后关火,快速倒入面粉拌匀
STEP2、拌至无干粉即可,待凉了以后,把鸡蛋打散,分两到三次倒入鸡蛋液,使之与面团混合均匀
STEP3、到这种粘稠均匀的状态,装入裱花袋,烤盘铺烘焙纸,开始挤泡芙,烤箱预热,180度10分钟
STEP4、开始烤泡芙了,180度20分钟,这时候还是塌的
STEP5、烤了几分钟,泡芙开始膨胀了,时间到了以后不用马上取出,可以用烤箱的余温再多烤一会,待烤箱不热了取出
STEP7、挤奶油了,用筷子在底部或者其他地方扎一个洞,把裱花嘴对着孔挤奶油,能感觉到泡芙有一点点变大(宝宝帮忙拍的视频,凑合一下)
STEP8、完成,一口下去,真的超满足,可以装罐子里放冰箱保存哦