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热菜家常菜

芒果布丁

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 芒果 (200克)
  • 牛奶 (250克)
  • 糖 (40克)
  • 白凉粉 (40克)

详细做法:

STEP1、这次用的是大青芒芒果味相对减少一半没有台芒那种浓浓的香味,而且也没有那么甜,大青芒还是有些纤维丝的,如果你选择的是台芒,比较熟,比较黄皮的,这个芒果的颜色也比较淡,不够金黄那种应该很甜,可以适当减少10克糖这个芒果太大,所以用了一半!!!201克!!!

芒果布丁

STEP2、芒果称好

芒果布丁

STEP3、牛奶糖芒果打成汁

芒果布丁

STEP4、芒果汁倒入锅中

芒果布丁

STEP5、芒果汁加热煮开(文火)然后倒入白凉粉,搅拌融化,就可以关火了

芒果布丁

STEP6、过滤,因为我怕有纤维丝

芒果布丁

STEP7、容器冷却,冰箱冷藏2小时以上就可以了

芒果布丁

STEP8、冷藏好的,颜色比较浅有一丢丢甜了亲们,减少糖!减少糖!减少糖!!!25-30克都可以了

芒果布丁

STEP9、切面就是这样的了。有点小孔孔,不知道是不是这个破壁机打的奶昔,有许多泡泡呢。

芒果布丁

STEP10、口感还行,,白凉粉做的,脱模很容易,像极了原味凉粉的口感,芒果味实在是太淡建议大家不要原因大青芒!!!这个版本分享到这里,希望对你有帮助!

芒果布丁


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