STEP1、1.將蘿蔔去皮，切薄片，最好切成（雙飛）兩三片連著的。如上圖。

STEP2、2.用疏水的器皿盛載，用適量食鹽將蘿蔔片醃30分鍾，至蘿蔔軟身了。

STEP3、3將釀造白醋用瓦鍋煮滾，攤凍備用。4將醃過的白蘿蔔放入涼了白醋中，經攪動，醃5小時左右，放入片糖，經攪動，入味了，就完成啦。醃，酸甜可口。