STEP1、准备好材料。阿胶我是提前一天就用黄酒，放炖盅里泡着。我是整块泡的，虽然有打粉机，不过打粉机打完机器盖子和搅拌刀都会沾着很多，觉得太浪费了，所以没打粉。

STEP2、想阿胶融化其实用炖盅隔水炖一下就行。加热电炖盅，把冰糖也放进去，把阿胶、冰糖炖融化。期间可以搅拌下，这个时间就可以去炒热核桃和芝麻。

STEP3、芝麻炒了，好香。

STEP4、这个油很好用，一点味道也没有，比烹饪纸好用。用这个油均匀喷一下烤盘，用油刷刷均匀。

STEP5、准备阿胶融化后倒进不粘锅加热，注意要搅拌，有点黏了把火调到最小，就可以按顺序倒各种材料进去，先枸杞，红枣，元肉，核桃，最后才倒芝麻，搅拌均匀，然后倒进喷了油的烤盘，用木锅铲压实。

STEP6、压实了，放凉了，裹上保鲜纸放冰箱冷藏下。

STEP7、从冰箱拿出来倒出来切开，倒不出的话用刀在边上插一下就很容易倒出来了，切开最辛苦，这个力气少一点都不行哦。

STEP8、切好装起来慢慢享用。不过因为太好吃太香了，明知道不能多吃，忍不住还是吃了很多快。

STEP9、锅里和炖盅里的残渣不要浪费，阿胶太贵了。倒些开水煮一下喝了，味道也不错的。