配料表:
详细做法:
STEP1、阿胶打成粉,用娘酒烊化24小时以上,期间要搅拌一下
STEP2、黄芪,党参洗一下,浸泡2小时,上锅熬,复水2次,尽量熬掉水份
STEP3、梨打成汁过滤熬成膏状,黄芪党参当归汤,阿胶一起下锅熬
STEP4、再熬到挂旗(不会挂很大的旗,就勺子上很难流下来)加入红枣,枸杞,桂圆先搅拌均匀后再放核桃再搅拌均匀,再加芝麻也是搅拌均匀(腾不出手来拍)力气小搅拌不动了
STEP5、盘底铺硅油纸,熬好的阿胶糕放进去整形
STEP6、没整好没放糖,但也是甜的,我酒放多了。黄芪党参汤和梨汁都是甜的,偷吃了一点点边角,香
STEP7、这是买的福胶熬的,上面的是杂牌,熬的时候出来的香味都不一样