STEP1、把鲜榨橙子榨汁，过滤几次。

STEP2、材料分别有马蹄粉、椰浆、清水、鲜榨橙汁（或超市买的橙汁、牛奶、冰糖、白糖

STEP3、马蹄粉100克、鲜榨橙汁210克、冰糖70克、清水100克。做法：1、180克清水100克马蹄粉，几次。这样蒸出来细腻不会有颗粒。2、鲜榨橙汁（或买来现成橙汁，放70克冰糖，边边，冰糖，完成熟浆这一步，现在开始倒生熟浆环节，把橙汁熟浆慢慢倒刚第1步马蹄糕生液，边边，完成黄色橙汁马蹄浆。

STEP4、另份材料：粉100克，椰浆240克，牛奶90克，糖60克：3、将240克椰浆100克粉90克牛奶，60克糖，椰浆。

STEP5、做好的小黄和小白双色马蹄液，做法4、蒸锅准备好，放够水量，因为每层要蒸几分钟加起来蒸半小时，所以水量一次放足，中途不加水。5、我用福字模具，模具刷一层无味植物油，一会做好容易脱模。6、水开后，放模具，然后先放两勺黄色马蹄浆，铺平，盖上盖子大火蒸3-5分钟，蒸至透明表面凝固。7、然后放两勺白色马蹄浆，铺平，盖上锅盖大火蒸3-5分钟，蒸至透明表面凝固。以此类推，间隔放入白色和黄色相间马蹄浆液。8、每次都记得需要搅拌均匀，再倒白或黄马蹄浆液。9、最后一层需要蒸多3或5分钟。

STEP6、蒸好马蹄糕摊完全冷却，倒模出来。放平整切水果垫里，切成一片一片。

STEP7、橙汁椰汁双色马蹄糕做了。由于我模具容量问题，最还剩一次椰浆马蹄液，在小模具里放芒果干和蔓越莓干剪碎，倒入剩下马蹄白液，蒸8分钟，蒸，再滚椰蓉，酸甜可口钵仔糕。