STEP1、瑶柱提前洗干净，用少许水泡软，喜欢吃细一点的瑶柱丝就用手撕一下，泡瑶柱的水放好备用。切好腊肠，芋头，蒜瓣切碎放一边备用。调米浆：家里剩下的350g粘米粉1.5倍的清水调匀。首先从中间开始，逐渐倒水从里往外搅匀，直到米粉和水全部融合。以上全部放一旁备用。

STEP2、热锅下油，放入蒜末，加入瑶柱和腊肠，翻炒一会，炒出油脂和香气。

STEP3、放入切好的香芋块，一起翻炒，放盐（可稍微多些，少许糖，加入五香粉（多少随你自己口味，翻炒过程可以逐渐加入泡瑶柱的水，直到香芋变色，断生。

STEP4、关火，把生米浆搅匀之后倒进锅里，混合，就变成半熟米浆了。

STEP5、我的材料挺多的，米浆也有点凝固，但还是可以进模具整形，是软软的状态。（入模具之前我刷了一层油，模具是正方形20*20cm，刚好一盘：

STEP6、锅里多放些水，蒸了大概35分钟，出锅。一个鸡蛋加点盐，煎成蛋皮，切成丝，撒在芋头糕上，有白芝麻也可以一起，然后再撒上葱花。哈哈，香气扑鼻）

STEP7、就介个样子：）

STEP8、忍不了，开吃：）

STEP9、缺的是上图我手上的那一块：）

STEP10、第二块下肚：）

STEP11、第三块：）我好无聊，

STEP12、嗯，真的好好吃：）也可以切薄块煎香了吃哦，但是新鲜出锅那咸香粉糯的口感我最爱啊：）