配料表:
详细做法:
STEP1、先来做面团,除了黄油和盐以外所有材料放在一起
STEP2、揉到厚薄膜加黄油和盐继续揉
STEP3、揉到完全扩展(大片薄膜,戳个小洞洞有锯齿)
STEP4、发酵到两倍大
STEP5、拍扁排气,切4个50克面团整理成椭球形,切6个3克面团整理成小小圆球(做尾巴和腿)
STEP6、摆在烤盘上,面团连接的地方刷一点点水,会粘的更紧密。
STEP7、发酵到两倍大,刷蛋液,190度上下火烤20分钟左右。
STEP8、出炉,两个可爱的屁股哈哈
STEP9、晾凉期间做巧克力馅:淡奶油和巧克力融化(微波炉或隔水都行),装在裱花袋里
STEP10、拿一个晾凉的屁股,用筷子戳洞洞
STEP11、裱花袋剪一个小口,挤巧克力馅
STEP12、画小爪爪
STEP13、画上小菊花
STEP14、来个特写,肥肥的屁股
STEP15、蹂躏一下,挤一挤,噗嗤是巧克力馅啦
STEP16、正式菜谱已结束,现在来个反例,如果第二次发酵时两个面团挨的太近,烤的时候屁股会裂开,感觉很疼的样子有木有
STEP17、如果想要“拉稀”的效果,就趁巧克力馅有流动性的时候挤进去
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