配料表:
详细做法:
STEP1、菜心,香菇洗好备用
STEP2、腊肉,腊肠切薄片备,腊肉)
STEP3、因考虑老人和孩子牙口没那么好,所以菜心没有选取整棵,而是切成小段焯水备用,香菇切块用油炒熟(此处配料可根据自己口味调整,如玉米粒,胡萝卜丁,小油菜,鸡蛋都可以的)
STEP5、1、正常焖米饭,水要比平时放的少些2、米饭焖到15分钟时将切好的腊肉,香肠码在饭上,然后盖盖继续焖饭3米饭焖好后的第一时间把炒过的香菇,焯过的菜心依次放在米饭上盖盖继续保温10分钟
STEP6、把步骤4调好的酱汁分次倒入米饭中搅拌均匀就可以出锅了(酱汁不要一次倒完,注意调整咸淡)
STEP7、煲仔饭酱油某宝就有,大家自己随便搜搜就好,如果手艺够棒可以自己去调制