热菜家常菜
10分钟酸汤面
不喜欢吃溏心蛋的可以煮久一点，6,7分钟鸡蛋大概就熟透了。
配料表：
- 面条 （适量份）
- 鸡蛋 （1个）
- 辣椒 （适量个）
- 葱 （3根）
- 生抽 （1勺）
- 香醋 （2勺）
- 食盐 （少量）
- 鸡精 （适量）
- 白芝麻 （适量）
- 食用油 （适量）
- 火腿片 （可不加）
详细做法：
STEP1、葱段，辣椒，白芝麻，五香粉（没有可以不加）放进碗里
STEP2、热油浇上，加入一勺生抽，两勺香醋，少许食盐和鸡精。
STEP3、煮面条。
STEP4、煎火腿，可不加。同时煮溏心蛋。冷水加入鸡蛋，煮五分钟即可，热水闷三四分钟后放入冷水浸泡，就可以做出完美的溏心蛋。
STEP5、面条煮好，关火。加一点面条汤到调制好的碗里，然后捞出面条，加上火腿和溏心蛋，完美的酸汤面搞定啦。
