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热菜家常菜

虫草花牛骨汤

炖汤中途如果你劲儿够大就把牛骨上的肉和油切下来炖,那样汤更浓!

配料表:

  • 牛骨头 (一大块)
  • 虫草花、芡实、枸杞、干贝 (适量)
  • 玉米、红枣 (适量)
  • 醋、牛奶、盐

详细做法:

STEP1、水烧开,加入牛骨、少许醋,烧开后大火转小火炖3小时左右

STEP2、将枸杞、虫草花、干贝洗净泡15分钟,芡实泡2小时,然后加入步骤1的汤里,加入几颗红枣,玉米切段也一并放入

STEP3、加入一小杯牛奶,继续炖一个半小时左右。快出锅前放入盐少许。如果是电炖锅就自己看说明书要多久吧……我是用家里的灶台炖的……


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