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热菜家常菜

南瓜红豆吐司

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (30克)
  • 红豆馅 (30克)
  • 牛奶 (100克)
  • 南瓜泥 (110克)
  • 酵母 (3克)
  • 高筋面粉 (300克)
  • 细砂糖 (25克)
  • 盐 (3克)

详细做法:

STEP1、南瓜上锅蒸熟,搅拌成南瓜泥。

南瓜红豆吐司

STEP2、将除黄油以外的材料放在一起搅拌揉成面团后,再加入已经融化的黄油继续揉成团。然后在室温28度的环境下进行发酵,发酵至两倍大。

南瓜红豆吐司

STEP3、将发酵好的面团拿出,进行排气。排气后将面团分成四份,盖上保鲜膜松弛20分钟。最后将松弛好的面团擀成椭圆形,再从上侧往下卷起,依次放在吐司盒里盖上盖子进行二次发酵,看差不多变成百分之八十时预热烤箱。中下层,上下火,180度,35分钟。

南瓜红豆吐司


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