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热菜家常菜

双椒干锅土豆鸡

配料表:

  • 鸡 (1只或者半只)
  • 土豆 (1个)
  • 豆瓣酱 (2勺)
  • 老干妈 (1勺)
  • 蒜 (6瓣)
  • 姜 (6片)
  • 洋葱 (半个)
  • 青椒 (适量)
  • 小米椒 (适量)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (适量)
  • 老抽 (1勺)
  • 青花椒 (适量)

详细做法:

STEP1、鸡洗净、切块,一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油均匀腌半小时。

双椒干锅土豆鸡

STEP2、准备好:洋葱、青椒、小米椒、蒜、姜备用。

双椒干锅土豆鸡

STEP3、锅热倒入适量的油,将鸡肉下锅炸至金黄。

双椒干锅土豆鸡

STEP4、炸至金黄色捞出控油备用。

双椒干锅土豆鸡

STEP5土豆炸至金黄捞出备用。

双椒干锅土豆鸡

STEP6、锅里面还有油就不需放油,放入2勺豆瓣酱、一勺老干妈、蒜和姜、花椒青椒适量翻炒,倒入鸡肉翻炒均匀,倒入土豆、倒入青椒、小米椒、羊葱翻炒均匀即可出锅。

双椒干锅土豆鸡


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