配料表:
详细做法:
STEP1、蛋黄加糖搅匀
STEP2、筛入低筋粉和玉米淀粉,搅匀
STEP3、豆浆加热煮开,冲入蛋糊中,边倒豆浆边不停搅拌,再将蛋糊倒回锅中回煮,开小火,用蛋抽不挺搅拌,蛋糊会越来越稠,搅拌速度也要越来越快。
STEP4、蛋糊到这种稠的状态就可以了
STEP5、奶油奶酪隔热水软化,搅拌至顺滑无颗粒的状态
STEP6、加入蛋糊中混合搅匀即可
STEP7、淡奶油加糖打发,一层蛋糕胚,一层淡奶油,一层豆乳酱,按顺序再放一层,表面筛熟黄豆粉。
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