配料表:
详细做法:
STEP1、1、除黄油和芝麻之外的所有材料放入主锅,先放液体再放固体的顺序。设置15秒/速度3-5渐进混合。
STEP2、2、设置2分30秒揉面,从中间孔慢慢放入切片的黄油。
STEP3、3、揉面垫上抹少许油,取出面团滚圆。同时烤箱200度开始预热。
STEP4、4、压扁,包入黑芝麻。
STEP5、5、快速用手揉匀,不要揉久了,颜色要变黑哦!
STEP6、6、用切刀片分成16个剂子,每个约34克。
STEP7、7、用面包手法滚圆后,放入铺有烘培纸的烤盘,面团之间请一定留有距离,因为麻薯烤的过程会膨胀。
STEP8、8、放入预热好的烤箱中间层,180度烤25分钟。
STEP9、9、约18-20分钟时,麻薯开始膨胀,很神奇哦
STEP10、10、出炉,外酥内糯,香甜可口的恐龙蛋!