配料表:
详细做法:
STEP1、1.豆腐,火腿切小方块。南瓜切顶部,掏干净南瓜仔做成南瓜盅放入蒸锅蒸。
STEP2、2.锅里放入适量的水,烧至微开时(不能沸腾)轻轻放入豆腐,一直用微开的水煮约8分钟,出锅。
STEP3、3.炒锅里放油,烧3分热,放入咸蛋黄小火边碾碎边炒,放入豆腐,火腿块轻轻晃动使其均匀,出锅盛入南瓜盅内,放一点点高汤继续蒸,直至南瓜熟出锅即可。
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