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热菜家常菜

内脂嫩豆腐

2022-03-19 10:41:07

有不懂的可以留言我会及时回复大家

配料表:

  • 干黄豆 (150克)
  • 水 (1200毫升)
  • 内脂 (2.5克)

详细做法:

STEP1、豆子提前泡一晚上用破壁机按豆浆键煮熟找个盆放入纱布过滤掉豆渣

内脂嫩豆腐

STEP2、过程中有点烫小心

内脂嫩豆腐

STEP3、锅里掉入化好的内脂(2.5克内脂30毫升水化开)豆浆从比较高的地方倒入锅里稍微搅拌一下盖上锅盖点保温键20分钟美味的豆腐脑就完成了介意沫子多的可以撤掉

内脂嫩豆腐

STEP4、做豆腐的话把做好的豆花盛出来放入豆腐模具里放入纱布

内脂嫩豆腐

STEP5、轻轻的放入豆花

内脂嫩豆腐

STEP6、把纱布铺好

内脂嫩豆腐

STEP7、盖上盖子上面压个重物要吃嫩豆腐就压10分钟要吃老点的在加10分钟或者更长时间

内脂嫩豆腐

STEP8、把纱布打开在找个盘子扣上反过来脱膜

内脂嫩豆腐

STEP9嫩豆腐就完成了

内脂嫩豆腐

STEP10、准备中午做个汤

内脂嫩豆腐


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