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热菜家常菜

咖啡奶冻

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 挂耳咖啡 (1包)
  • 牛奶 (200克)
  • 淡奶油 (30克)
  • 白砂糖 (30克)
  • 吉利丁 (1片5克)

详细做法:

STEP1、吉利丁片提前用冰水浸泡。撕开挂耳包装,主锅倒入粉,牛奶200克,淡奶油30克,白砂糖30克,6钟80度速度1,时间到等待5钟。

STEP2、时间到,用细网纱布过滤咖啡粉。

咖啡奶冻

STEP3、过滤好的液体重新倒入主锅,放入软化的吉利丁,3分钟50度速度2搅拌。

咖啡奶冻

STEP4、用滤网过滤到容器中。

咖啡奶冻

STEP5、美味的奶冻好了。吃法很多,直接吃,也可以搭配甜品。

咖啡奶冻

STEP6、做成了咖啡奶冻蛋糕卷。

咖啡奶冻


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