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热菜家常菜

虫草花木耳拌鸡胸

——虫草花焯水时间不宜过长。如果用鲜虫草花,口味颜色更佳哦——优形鸡胸肉已经腌制过了,菜谱中加的生抽已经够咸,所以不用放盐了——喜欢吃辣的,可以放些辣椒油

配料表:

  • 虫草花 (25克)
  • 木耳 (20朵)
  • 优形沙拉鸡胸(哪种口味都可以) (一块(约100克))
  • 香菜 (2根)
  • 生抽 (2勺)
  • 香醋 (1勺)
  • 白糖 (5克)
  • 熟白芝麻 (少许)
  • 香油 (几滴)

详细做法:

STEP1、主要食材在此。木耳和虫草花需泡发一下。小碗中是生抽、醋、糖、香油混合后的料汁。

虫草花木耳拌鸡胸

STEP2、撕开包装,将鸡胸肉切片。香菜洗净切段儿。

虫草花木耳拌鸡胸

STEP3、锅中水开后放入虫草花焯30秒捞出,控水。

虫草花木耳拌鸡胸

STEP4、再放入木耳,煮3分钟后捞出来沥水备用。

虫草花木耳拌鸡胸

STEP5、将晾凉后的虫草花、木耳、香菜、鸡肉全部放入大碗中,然后倒入调好的料汁。

虫草花木耳拌鸡胸

STEP6、拌匀

虫草花木耳拌鸡胸

STEP7、装盘上桌,撒些白芝麻,可以开吃啦!

虫草花木耳拌鸡胸


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