配料表:
详细做法:
STEP1、花生、腐竹提前一夜泡好
STEP2、腐竹、芹菜切斜刀,芹菜叶子可保留
STEP3、水里放花椒、盐、八角煮开
STEP4、所有的材料放进水里绰熟,按顺序先从颜色浅的开始,腐竹、芹菜、胡萝卜、木耳、花生,花生不生即可,不需要煮的太面
STEP5、所有的材料捞出来放在盆里,准备热油
STEP6、菜上放盐少许,油里放干辣椒丝炸出香味,油热后泼到盐上即可
STEP7、喜欢酸味的可以加点醋,放少许糖和盐提味(真的少许少许),上菜
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