热菜家常菜
凉拌腐竹芹菜
吃不完的可以放冰箱，再吃个两三天没问题，但是拌了醋和糖的就存放不了了，所以吃多少拌多少
配料表：
- 干辣椒丝 （少许）
- 芹菜 （1小把）
- 腐竹 （3、4根）
- 花生 （两把）
- 木耳（点缀，不放也可） （1小把）
- 胡萝卜（点缀，不放也可） （半根）
- 花椒、八角、生姜 （少许）
- 盐 （两勺）
- 油 （少许）
详细做法：
STEP1、花生、腐竹提前一夜泡好
STEP3、水里放花椒、盐、八角煮开
STEP4、所有的材料放进水里绰熟，按顺序先从颜色浅的开始，腐竹、芹菜、胡萝卜、木耳、花生，花生不生即可，不需要煮的太面
STEP5、所有的材料捞出来放在盆里，准备热油
STEP6、菜上放盐少许，油里放干辣椒丝炸出香味，油热后泼到盐上即可
STEP7、喜欢酸味的可以加点醋，放少许糖和盐提味（真的少许少许），上菜
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