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热菜家常菜

七色炒面

2022-03-19 10:41:07

1炒蛋的时候别怕油多,油太少容易粘锅2面条不用水激3次,不放心的话激1次,后面炒的时候会熟的。3这个量两个人吃差不多,小姑娘一个人吃的话100-150克的面够了。

配料表:

  • 面条 (250克-300克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 青椒 (1个)
  • 火腿肠 (1根)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 木耳 (12朵)
  • 西蓝花 (1小分支)
  • 洋葱 (1/2个)
  • 食用油 (克)
  • 老干妈 (1勺(看个人口味))
  • 老抽 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)

详细做法:

STEP1、1除了鸡蛋各个菜该切丝的切丝,该切片的切片,鸡蛋可以先打散(洋葱忘了放进去);2开水煮面,煮2-3分钟捞出,放入凉水;

七色炒面

STEP2、3锅中热油,炒蛋(油多不坏菜),乘出鸡蛋,剩余油加入蒜末洋葱碎以及1勺老干妈翻炒爆香;4加入案板其他配菜,炒至六七分熟,加入过凉水的面条加入1勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,适量盐(看个人口味)翻炒至快熟的时候加入已经炒好的鸡蛋拌匀。

七色炒面

STEP3、5香喷喷的炒面出锅啦,刘狗蛋说真好吃

七色炒面


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