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热菜家常菜

黄金蛋炒饭

色泽金黄,颗粒分明,口齿留香的一道黄金蛋炒饭就完成了,家有宝宝的可以试试,食欲大好

配料表:

  • 剩米饭 (2碗)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 小葱 (2根)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 火腿肠 (1根)
  • 盐 (1勺)

详细做法:

STEP1、辅料切好备用

黄金蛋炒饭

STEP2、蛋清蛋黄分离

黄金蛋炒饭

STEP3、蛋黄打到米饭里再加一勺盐(根据自己的口味加盐)

黄金蛋炒饭

STEP4、搅拌均匀

黄金蛋炒饭

STEP5、锅内油热先把蛋清炒熟

黄金蛋炒饭

STEP6、再倒进拌好的米饭

黄金蛋炒饭

STEP7、炒到粒粒分明,听到霹雳吧啦的响声就说明可以了,如果不喜欢吃特别干的时间短点就软点

黄金蛋炒饭

STEP8、放入切好的辅料翻炒均匀

黄金蛋炒饭

STEP9、一分钟左右就可以了

黄金蛋炒饭

STEP10、最后放入小葱即可出锅

黄金蛋炒饭

STEP11、完美装盘,如果有芝麻的也可以撒点装饰

黄金蛋炒饭


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