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热菜家常菜

雪里蕻炒肉丝

2022-03-19 10:41:07

雪里蕻要单独搓洗,去除多余的盐分

配料表:

  • 雪里蕻 (300克)
  • 肉丝 (200克)
  • 糖 (5克)
  • 干辣椒 (2个)
  • 鸡精 (1勺)

详细做法:

STEP1、准备原材料:雪里蕻和里脊肉

雪里蕻炒肉丝

STEP2雪里蕻切碎,小段

雪里蕻炒肉丝

STEP3、里脊肉切成肉丝,放生抽,生粉腌渍后炒熟

雪里蕻炒肉丝

STEP4、先开锅,小火,把肥肉切丝先爆油

雪里蕻炒肉丝

STEP5、练出猪油后,大火放雪里蕻炒,炒到变色

雪里蕻炒肉丝

STEP6、放入切碎的干红辣椒和白糖提鲜,再接着炒

雪里蕻炒肉丝

STEP7、炒好的肉丝倒入其中

雪里蕻炒肉丝

STEP8、大火翻炒3分钟,放鸡精调味

雪里蕻炒肉丝

STEP9、乘出装盘

雪里蕻炒肉丝


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