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热菜家常菜

榨菜炒肉丝

配料表:

  • 猪里脊 (1块)
  • 鱼泉榨菜 (1包)
  • 鱼泉木耳榨菜 (1包)
  • 葱 (2段)
  • 姜 (4片)
  • 独头蒜 (半头)
  • 小米椒 (3颗)

详细做法:

STEP1、猪里脊切细丝

榨菜炒肉丝

STEP2、用1段葱,2片姜,料酒,老抽,耗油,五香粉,鸡蛋1个,腌好

榨菜炒肉丝

STEP3、另准备葱姜蒜和小米椒备用

榨菜炒肉丝

STEP4、炒锅放油,将肉丝先炒熟,然后盛出

榨菜炒肉丝

STEP5、炒锅再次放橄榄油,下葱姜蒜及小米椒,爆香后再次将肉丝放回,加入榨菜,炒均,加耗油,炒均,出锅!


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